2×12: Cocina, COCINA, manjares medievales y ciencia moderna
¿Cómo se percibía la alimentación en la edad media? ¿Cómo la percibimos ahora? ¿Hasta dónde puede llegar la ciencia en la cocina? Con la historiadora María Soler y el cocinero Ferran Adrià. Presentado por Candela Antón en colaboración con Historia National Geographic. Capítulo grabado en el Museu Arqueològic de Catalunya (MAC) ⚫ ¡Síguenos en TikTok! https://www.tiktok.com/@fundacionpalarq…






